اختيار فتاة من بولمان كأمهر صانعة للحلويات  

فاس: رضا حمد الله

فازت وفاء أولحبيب، شابة من إقليم بولمان، بالجائزة الأولى وطنيا كأمهر صانعة للحلويات في المسابقة المنظمة لمناسبة الدورة العاشرة للمعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية (كريماي 2023) المنظمة بمدينة الجديدة تحت شعار "سبل تعزيز عودة الانتعاش لقطاع الفنادق والمطاعم والحلويات".

وتفوقت ابنة جماعة سكورة مداز، على كل المتنافسين على هامش المعرض الذي ظهر للوجود قبل أكثر من عقدين ونظم مجددا بعد توقف اضطراري طيلة فترة انتشار فيروس كورونا، في إطار جهود تطوير قطاع السياحة والمخابز والحلويات والمطاعم واسترجاع القطاع لعافيته ونشاطه وتعزيز الاستثمارات وتنمية الرأسمال البشري وتسويق مهنييها المغاربة والأفارقة.

ووفاء فتاة موهوبة فطريا وكرست حياتها للدراسة والتحصيل والتعلم الذاتي لتطوير موهبتها وحصلت على الإجازة في الجغرافيا من كلية الآداب وتخصصت في صناعة الحلويات بعدما حازت ديبلومات في خذا المجال، وتقدمت بترشيحها للمسابقة المنظمة على هامش الدورة وفازت بها متفوقة على عدة متنافسين من مختلف المدن والأقاليم.

وترعرعت في سكورة من أب ممرض قبل انتقالها للعمل في أكادير. ولم تمنعها ظروف كورونا من الحفاظ على اهتمامها وشغفها بالطبخ وصناعة الحلويات واستبدلت التجارة الميدانية بتلك عبر مختلف وسائل التواصل الاجتماعي، مستهدفة زبناء عبر شبكة من معارفها وعبر الإنترنيت، بعدما كسبت ثقتهم وأقبلوا على ما تنتجه، ما زادها شهرة.