ارتفاع ثمن زيت الأركان المغربي بأسواق العالم الى 300 دولار للتر

سلط موقع الكتروني هندي الضوء على ارتفاع ثمن زيت الأركان الذي يصنع حصريا بالمغرب، وبحسب الموقع فان سعر اللتر الواحد يباع في الهند بحوالي 300 دولار اي 3000 درهم مغربية.

هذا الزيت المباع في المغرب يسمى زيت أركان. حتى قبل حوالي 20 عامًا ، تم بيع هذا الزيت مقابل 3 دولارات للتر. ثم عندما علم قطاع مستحضرات التجميل بمزايا هذا الزيت ، استمر سعره في الارتفاع. هذا هو السبب في أن هذا الزيت يباع اليوم بسعر 300 دولار لكل لتر. يستخدم هذا الزيت في مستحضرات التجميل والأطباق المغربية التقليدية.

يتم تحضير هذا الزيت من قبل نساء القبيلة الأمازيغية في المغرب. يتم تحضير هذا الزيت من بذور فاكهة تسمى زيت الأرغان. تنمو هذه الفاكهة فقط في أماكن مثل المغرب وساحل المحيط الأطلسي وصحراء تلال الأطلس.

يجمع سكان هذه المناطق هذه الفاكهة التي سقطت من الشجرة. الأرجان الخام أخضر اللون ، بينما الأرجان الناضج بني اللون. بعد جمعه يجفف في الشمس.

عندما تجف هذه الفاكهة ، تتم إزالة قشرتها المتصلبة. بعد ذلك يتم إزالة البذرة عن طريق كسرها.

للحصول على لتر واحد من الزيت ، يلزم 40 كجم من فاكهة الأرغان و 20 كجم من البذور. بعد إزالة البذرة ، يتم طحنها عن طريق وضعها في آلة قديمة مثل المطحنة.

تستغرق هذه العملية أحيانًا ما يصل إلى ساعتين. حيث يتم استخلاص الزيت من البذور في وقت قصير جدا في الآلة. هذا هو أفضل نوعية زيت (زيت الأركان). هذا هو السبب في أن سعره هو الأعلى أيضًا في العالم. يُعرف هذا الزيت أيضًا باسم الذهب الأحمر.