كيف كانت المستوطنات العملاقة في عصور ما قبل التاريخ تؤمن غذائها؟

منذ حوالي 7500 عام، بدأت الثقافة التي أصبحت تُعرف باسم كوكوتيني-تريبيليانز في الظهور في جنوب شرق أوروبا.

منذ حوالي 6000 سنة مضت، كان هؤلاء الناس قد تجاوزوا مرحلة ما. وسكن البعض في القرى الصغيرة المعتادة في ذلك الوقت. وعاش البعض في مستوطنات عملاقة.

وفي حين يفترض البعض أن المستوطنات الضخمة التي أقامها سكان كوكوتيني-تريبيليان فيما يعرف اليوم بأوكرانيا ومولدوفا كانت تضم ما يصل إلى 46 ألف نسمة، تشير نظريات أخرى إلى عدد أكثر تواضعا يبلغ 15 ألف نسمة على الأكثر.

سيظل هذا رقما قياسيا في ذلك الوقت. علاوة على ذلك، لم تكن المستوطنات الضخمة مجرد ومضة في الأفق. وقد أظهر البحث العلمي أنها استمرت على مدى أجيال متعددة.

السؤال الملح هو كيف تم إطعام الناس في هذه المدن الأولية التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ، أو كيف أطعموا أنفسهم؟ قد تكون الإجابة غير متوقعة.

تم العثور على أقدم سلال في أوروبا، منذ ما يقرب من 10000 عام، في كهف إسباني

نحن القرود آكلة اللحوم ، وبحلول وقت المستوطنات الضخمة، كان جنسنا البشري قد قام بتدجين البقرة والأغنام والماعز وغيرها من الحيوانات ذات الأسنان.

ولكن وفقا لدراسة نشرها البروفيسور فرانك شلوتز من معهد آثار ما قبل التاريخ وما قبل التاريخ، جامعة كريستيان ألبريشتس، كيل وزملائه في PNAS، فإن الناس في المستوطنات الضخمة في طرابلس كان لديهم هذه الحيوانات ويأكلونها. لكنهم استنتجوا أنهم كانوا يأكلون الحبوب والبازلاء بشكل رئيسي، والتي قاموا بتخصيبها باستخدام روث حيواناتهم الأليفة

هناك نظرية مفادها أن أسلاف القردة العليا قد تحولوا إلى زاوية خاصة بهم منذ حوالي مليوني سنة وأصبحوا آكلة اللحوم بشكل مكثف. اشتهاء لحوم ودهون الحيوانات الضخمة التي كانت ذات يوم تنعم الكوكب بوفرة، أكلها أسلافنا حتى انقرضت.

أظهر باحثون إسرائيليون بقيادة البروفيسور ران باركاي أنه على مدى 1.5 مليون سنة الماضية، تقلصت كتلة جسم الحيوانات بنسبة 98 بالمائة ، وعلى الرغم من أننا لسنا مسؤولين عن جميع حالات انقراض الحيوانات، فقد ساهمنا في الكثير منها.

اعتبارنا مفترسين فائقين، كنا مجبرين على اصطياد فرائسنا حتى تختفي ، وعند هذه النقطة (علينا) أن نكتفي بفرائس أصغر حجمًا وما إلى ذلك. كلما كانت الفريسة أصغر وأسرع، كان علينا أن نصبح أكثر ذكاءً حتى نتمكن من الإمساك بها. كل هذا يسبق (لكنه يشمل) جنسنا البشري، الإنسان العاقل.

ثم منذ حوالي 10.000 عام، شهدت قصة الإنسان العاقل واحدة من أكبر نقاط التحول على الإطلاق منذ اكتشاف القتل العمد . اكتشفنا الزراعة وتربية الحيوانات.

نحن نترك الكلب وتدجينه المبكر الشاذ خارج هذه القصة. هناك دلائل على وجود محاولات مبكرة لتدجين النباتات في ما يعرف اليوم بإسرائيل منذ أكثر من 23000 عام، لكن هذا لا يعني أنهم كانوا يعيشون على المحاصيل؛ لقد اصطادوا وجمعوا، وربما بدأوا للتو في تنفيذ خدعة الزراعة .

باختصار، لقد أكلنا الحيوانات الضخمة وتعلمنا كيفية اصطياد وتربية الحيوانات الأخرى التي يمكن أن نأكلها، لكن ظاهرة اللحوم مع كل وجبة أو على الأقل معظمها من المحتمل أن تكون قطعة أثرية للصيد والتجمع في السوبر ماركت.

لم تكن شرائح اللحم والبيض على الإفطار، والدجاج على طريقة الملك على الغداء، وأي شيء يمكن أن يتحرك ولكنه لم يعد قادرًا على الحركة على العشاء، طريقة مستدامة للحياة دائمًا.

وقال شلوتز لصحيفة "هآرتس" عبر البريد الإلكتروني: "على حد علمي، فإن الاستهلاك المرتفع للحوم هو ظاهرة حديثة العهد في الزراعة الصناعية. ربما يكون لدى معظم الناس في العالم نفس الاستهلاك المنخفض للحوم الذي تم حسابه في مجتمعات تريبيليا". مجتمعات.

الحيوانات، كان لديهم بالتأكيد. ويوضح البروفيسور بناءً على اكتشافات العظام، أنه تم الاحتفاظ ببعض الماشية في السهوب، بينما تمت تربية بعضها بشكل مكثف داخل أسوار المستوطنات.

لكن الدور الرئيسي لماشيتهم كان هو قضاء حاجتهم. وقد تم استخدام روثهم لتغذية محاصيل البقول والحبوب، في رأي الفريق، بناءً على التحليل النظائري للعظام والمواد النباتية.

ويوضح قائلاً: "استناداً إلى الاكتشافات الأثرية (العديد من العظام، وبعض الحبوب، وعدد قليل جداً من بذور البازلاء)، كان من الممكن أن يكون لدى المرء انطباع بأن اللحوم كانت الجزء الأكثر أهمية في النظام الغذائي للناس"

لكن حساباتهم للشبكات الغذائية تعتمد على أظهرت قيم النظائر عكس ذلك. كان سكان مستوطنات تريبيليان-كوكوتيني الضخمة يأكلون الحبوب والبقوليات أكثر من اللحوم

"بفضل هذا، من الممكن حساب الكميات النسبية لمصادر الغذاء (اللحوم والحبوب والبازلاء) التي يستهلكها البشر"، يلخص شلوتز. "بالنسبة للبشر، يمكن للمرء أن يقول فيما يتعلق بالنظائر: "أنت ما تأكله بالإضافة إلى حوالي 5 في المائة"."

وهكذا أثبتوا أن سكان كوكوتيبني-تريبيليين كانوا يأكلون البقوليات والحبوب بشكل رئيسي، مع زيادة نظامهم الغذائي ببعض اللحوم.

إن وصفهم بالنباتيين البدائيين قد يكون بمثابة دافع، لكن هذا لا يزال أول دليل علمي على أن هذه النسبة العالية من استهلاك البروتين تأتي من الحبوب مع البقوليات.

ويضيف أنه أيضًا أقدم دليل أثري على التسميد المكثف لمحاصيل البقوليات. "وكان ذلك مفاجئًا للغاية، حيث يمكن للبقوليات امتصاص النيتروجين من الهواء من خلال تعايشها مع البكتيريا".

وبالفعل فإن ذلك من مفاتن البقوليات، فضلا عن الجدل حول من اخترع الحمص والفلافل، وهو أمر ممتع دائما.

يمكن للعديد منها إصلاح النيتروجين، أو بالأحرى، يمكن للبكتيريا التي تعيش فيها. وأوضحت جامعة فاجينين أن "البكتيريا تساعد النبات عن طريق استخلاص النيتروجين من الهواء، بينما يساعد النبات البكتيريا على النمو عن طريق إمدادها بالكربون".

وبالتالي فإن الفول السوداني والفاصوليا وما شابه ذلك لا يحتاج إلى تغذية النيتروجين عن طريق التسميد. لكن سكان تريبيل كانوا يقومون بتخصيب البازلاء بروث البقر على أي حال، وربما اكتشفوا أن ذلك يمكن أن يزيد حجم الحصاد بشكل أكبر.

"وكان الجمع الحكيم بين الحبوب والبقوليات ضروريًا للحصول على نظام غذائي متوازن من حيث السعرات الحرارية والأحماض الأمينية التي لا غنى عنها. وبهذا، كانت المهمة الرئيسية للحيوانات هي إنتاج السماد للتخصيب.

ولكنها كانت تستخدم أيضًا لسحب الزلاجات واستخدام اللحوم. لقد كانت بمثابة غراء اجتماعي مهم خلال الولائم،" اختتم شلوتز.

لا أحد يعرف حتى يومنا هذا لماذا أو كيف قاموا بتطوير مواقع ضخمة للاستيطان.

لاحظ أن العلماء لا يعرّفونها كمدن على الرغم من حجمها، كما أوضحت مراسلة صحيفة هآرتس، فيكتوريا غرينبويم ريتش، لأنه لم يتم العثور على دليل على البنية الاجتماعية، ناهيك عن المباني العامة الكبيرة، أو الكتابة.

وفي عمل منفصل، عثر علماء الآثار الذين يدرسون الثقافة التريبلية في أوكرانيا على مدافع هاون لطحن الحبوب، والتي من المحتمل أن تكون مطبوخة في العصيدة . مما يعني أن السكان كانوا يأكلون العصيدة مع الحصى والحجارة بالداخل.