حماة المستهلك يدقون ناقوس الخطر بشأن الثلج "مجهول المصدر" في العصائر
دق المرصد المغربي لحماية المستهلك ناقوس الخطر بشأن مخاطر استعمال الثلج المضاف إلى العصائر والمشروبات الباردة التي تقدمها بعض محلات بيع المشروبات، في ظل الارتفاع الكبير في درجات الحرارة والإقبال المتزايد على المنتجات المنعشة خلال فصل الصيف، داعيا إلى تشديد المراقبة الصحية تفادياً لأي ممارسات قد تهدد سلامة المستهلكين.
وأوضح المرصد في بلاغ له أن مصدر الثلج المستخدم في إعداد العصائر والمشروبات يمثل إحدى النقاط التي تستوجب مزيداً من اليقظة، خاصة في الحالات التي لا تكون فيها ظروف إنتاجه أو تخزينه واضحة، مشددا على أهمية التأكد من خضوعه للمراقبة الصحية واستجابته للشروط المعمول بها في مجال السلامة الغذائية.
وأشار المصدر ذاته إلى أن المخاطر المحتملة لا ترتبط بالثلج وحده، بل تشمل أيضاً طريقة إعداد العصائر ونظافة المعدات والأدوات المستعملة، إذ دعا إلى التأكد من تنظيف آلات تحضير المشروبات بشكل منتظم ووفق المعايير الصحية، إلى جانب الحرص على حفظ المياه والمشروبات الباردة في ظروف مناسبة تمنع تعرضها لأي مصادر محتملة للتلوث.
وتأتي هذه الدعوة في وقت تشهد فيه محلات بيع العصائر والمشروبات إقبالاً لافتاً خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما يرفع، بحسب المرصد، الحاجة إلى مضاعفة إجراءات المراقبة والوقاية، خصوصاً أن أي خلل في شروط النظافة أو التخزين قد ينعكس بشكل مباشر على جودة المنتجات المقدمة للمستهلكين.
ودعا المرصد المغربي لحماية المستهلك السلطات المختصة إلى تكثيف حملات التفتيش والمراقبة الصحية خلال فصل الصيف، مع إيلاء محلات إعداد وبيع العصائر والمشروبات الباردة عناية خاصة، والتحقق من مدى احترامها للشروط الصحية والقانونية المرتبطة بالمواد المستعملة وطرق التحضير والحفظ.
كما شدد المرصد على ضرورة التطبيق الصارم للقوانين الجاري بها العمل عند رصد أي مخالفة من شأنها المساس بالسلامة الصحية للمستهلكين، معتبرا أن حماية صحة المواطنين تقتضي عدم التساهل مع الممارسات التي قد تعرض المنتجات الغذائية للتلوث أو تجعلها غير صالحة للاستهلاك.
وأكد المصدر أن القوانين المنظمة لسلامة المنتجات الغذائية تفرض على المهنيين الالتزام بتوفير منتجات سليمة وآمنة واحترام قواعد النظافة والسلامة خلال مختلف مراحل الإعداد والتقديم، مبرزا أن المستهلك من حقه الحصول على منتج لا يشكل خطراً على صحته، وأن مسؤولية ضمان هذا الحق تقتضي يقظة مستمرة من مختلف المتدخلين.
وفي ظل استمرار موجة الحرارة وارتفاع الطلب على العصائر والمشروبات الباردة، أعاد المرصد التأكيد على أن سلامة المستهلك ليست مسألة ثانوية أو مرتبطة بالموسم، بل تظل حقاً أساسياً يتطلب مراقبة فعالة واحتراماً صارما للمعايير الصحية، بما يضمن تقديم منتجات آمنة ويحد من أي مخاطر قد تنتج عن مصادر غير موثوقة للثلج أو ضعف شروط النظافة والحفظ.
