تواصل أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعها في عدد من المدن المغربية، وسط استمرار الضغط على القدرة الشرائية للأسر، في ظل بلوغ أسعار بعض الأنواع مستويات مرتفعة مقارنة بقدرة المواطنين على الإنفاق.
وتشير معطيات متداولة في أسواق الرباط إلى أن سعر الكيلوغرام من اللحوم الحمراء يتراوح في عدد من نقاط البيع بين 120 و150 درهما، مع تسجيل أسعار أعلى بالنسبة لبعض القطع الجيدة، بينما تختلف الأسعار من محل إلى آخر بحسب نوعية اللحوم ومسار تسويقها.
ويربط مهنيون وتجار التقسيط هذا الارتفاع بعدة عوامل، أبرزها غلاء الأعلاف وارتفاع تكاليف تربية المواشي، فضلا عن تعدد الوسطاء بين المنتج والمستهلك.
كما سجلت أسعار اللحوم الغنمية ارتفاعا لافتا خلال الفترة الأخيرة، ما دفع عددا من الأسر إلى تقليص استهلاكها والاتجاه نحو اللحوم البقرية والبيضاء كبدائل أقل كلفة.
