يعتقد غالبية الأشخاص أن الزنجبيل مجرد بهار بسيط، لكن الأبحاث أثبتت أن له فوائد عديدة على الصحة العامة للجسم، خاصة القلب.
وسواء عبر إضافته للمشروبات، أو إلى أطعمة أخرى، أو تناوله على شكل كبسولات، فقد اعتبر الزنجبيل منذ القرون الأولى، دواء لتهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الغثيان.
وأوضحت دراسات علمية أن إضافة الزنجبيل للطعام له فوائد عدة، كما أن مكملاته مرتبطة بخفض ضغط الدم الانقباضي.
وذكر تقرير لموقع "فيريويل هيلث" أن ضغط الدم الانقباضي يزيد العبء على القلب والأوعية الدموية، ما يضاعف من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وأوضحت ليز وناندي، اخصائية التغذية، أن مركبات الزنجبيل تعمل بطريقة مشابهة للأدوية التي تسمح للأوعية الدموية بالاسترخاء، وإبطال معدل ضربات القلب، ما يخفض ضغط الدم.
